红烧黄刺鱼,不小心吞鱼刺,3台手术,才救

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大家好！说到鱼，大家一般都喜欢，因为鱼肉细嫩鲜美、营养丰富，而且海鱼、淡水鱼品种较多。至于吃鱼，是一个享受的过程，有时也是个麻烦的过程，就是不小心遇上小鱼刺。

昨天，有条新闻就是说的这个事儿。事件的主人翁姓尹，是位小老板，专门养鱼卖鱼的，今年50多岁。尹师傅发展养鱼产业，承包鱼塘集中养殖。他从小就爱吃鱼，现在基本上天天吃鱼，而且什么鱼都吃。

尹师傅说，吃鱼时，吞下小鱼刺也难免，其实吃的时候最好不要讲话。有时候，不注意说了两句就中奖了。他前后吞下鱼刺有一二十次，医院去，用点“土办法”就没事了。

可是今年3月初尹师傅吞下鱼刺就不那么幸运了。当时，一边聊天一边吃，不小心吞下鱼刺。他巧用“土办法”，吞了口饭团，但感觉到胸痛，也没当回事。几天后，胸痛明显。尹师傅还在坚持，痛了就吃止痛药。

吃的鱼是黄刺鱼，鱼肉比较鲜嫩。黄刺鱼，顾名思义，身上刺多。黄刺鱼又叫黄颡鱼、黄蓝刺、黄刺鱼、黄姑鱼、黄甲鱼、戈牙、咯鱼、黄腊丁等等。它还含有多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病及老人骨疏松等。红烧黄颡鱼、黄颡鱼豆腐汤，是大家比较喜欢的美食。

后来，情况更严重，尹师傅竟然吐出一口血。到医院检查，吓里一跳。食管已穿孔，胃腔内大量积血，如果情况再发展，鱼刺可能穿破主动脉，就有生命危险。医务人员及时为他置换人工血管，切除一段食管，前后做了3台手术，尹师傅才转危为安，救回一命。

在我们的生活中，经常发生误吞鱼刺的事件，有的情况确实比较严重。前年5月份，《都市快报》报道的新闻，周师傅吞下鱼刺，想不到一个月后刺穿小肠引发了腹膜炎。事件听起来有点不可思议。

一个月前，周师傅误吞鱼刺，吞下大口饭团之后感觉好多了。之后，情况正常，周师傅认为鱼刺已被消化。可是，情况没有这么简单。医生为他及时做急症腹腔镜探查术，在小肠上找到针尖大的小洞，手术3个小时，才取出鱼刺。

上面说的尹师傅、周师傅还是比较幸运的，而杭州的陈女士因为一根鱼刺，竟然要了这位28岁年轻妈妈的老命。

事件发生在年9月。那天中午公公烧菜，做了红烧鳊鱼，陈女士吃了点鱼肉，就一两口，没在意将鱼骨头一起吞下。当时，不是很痛，没觉得特别难受，就随它去吧。第二天中午，突然觉得头晕难受，到医院检查，发现是颈动脉破裂出血导致的。后来，抢救了7天，经历4次手术，这位年轻妈妈还是没能醒来，太可惜了。

其实，怎样避免误吞鱼刺？一是，吃鱼的时候，尽量不要说话。二是吃的时候不要过快，要细嚼慢咽。三是，如果是老人，尽量吃大鱼，因为大鱼的鱼刺比较大，一般不会吞下。

最后最关键的问题，误吞鱼刺后，怎么办？“土办法”不可信，最好不要用喝醋、吞米团饭馒头等。据了解，如果将鱼刺放在食醋里，几天也不会软化，而吞咽米团很容易划破食管。如果鱼刺卡喉，大家还是相信科学，医院就医，通过咽喉镜、食道镜等设备取出鱼刺。

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