一、禽流感禽（鸡）流感是由A型流感病毒引起的以呼吸困难、产蛋下降为主要特征的急性出血性传染病。以每年秋冬寒冷季节多发。通过消化道和呼吸道接触感染。根据感染的毒株毒力强弱不同，死亡率也有很大的差别，从百分之几到几乎全群覆灭。 （一）临床症状
采食量下降、饮水量下降，产蛋率急剧下降；根据感染的毒株毒力不同，下降的幅度也有很大差别，温和型的禽流禽采食饮水几乎正常，没有明显的区别，呼吸道症状较轻，只是产蛋率下降；典型的呼吸道症状为主，咳嗽，甩头；精神萎糜不振，头扎到翅下面，缩头；羽毛松乱，有的像翻起来似的；运动失调，小鸡头摆，磕头；肿头（大部分双侧脸肿）、流眼泪、肿脸、流鼻涕；下痢，最初是蛋清样水样到白色蛋清样粪便，最后变成绿、黄、白样粪便； 感染毒株毒力强的，产蛋率大幅度下降，蛋白变稀，软壳蛋增多，白壳蛋，无壳蛋、畸形蛋增多；死亡率高，发病快；流行速度快，尤其是昼夜温差较大或者天气巨变时；急性死亡的鸡冠鲜红，发病几天后死亡的鸡冠是紫黑色的；发生过禽流感后的鸡冠变小，肚变大，变瘦，这些都是禽流感的后遗症。
（二）剖检症状产蛋鸡输卵管内有无色透明的分泌物，随着病情的发展，后变成稠豆腐渣样的分泌物，最后形成凝块；腺胃与食道交接处粘膜出血，腺胃乳头粘膜出血；卵巢、卵泡萎缩；肌肉出血，腿肌内侧关节周围出血，心肌和心冠脂肪点状出血，腹肌出血，腺胃和肌胃出血，嗉囊外侧出血，胸骨内膜出血；肠道阶段性出血，泄殖腔直肠出血，盲肠扁桃体出血；腹部脂肪点状出血；雏鸡法氏囊肿大、出血，容易和法氏囊病混淆。
病愈后，蛋鸡产蛋率上升非常缓慢，个别的鸡群上升到百分之八十以上，几乎不可能回复到原来的水平，大部分为会维持在50--80%左右，零星死亡；沙壳蛋、白壳蛋、畸形蛋、无黄蛋、软壳蛋、异物蛋增多，蛋壳质量很差；
二、鸡新城疫 （一）临床症状产软蛋、沙壳蛋、白壳蛋、产蛋率下降慢；零星死亡、呼噜、伸脖子，发出怪叫；口腔、食道和嗉囊内有黏液，个别的鸡在采食时或者平时，从嘴里面往外倒流粘液，嗉囊内无饲料或饲料很少，拉稀，黄绿色、黄白色的稀粪；扭头歪脖子；神经症状比较常见观星状。鸡冠发紫，发凉；消瘦，脱水；非典型新城疫蛋壳颜色变浅，白壳蛋、软皮蛋、沙壳蛋增多；隐性的泄殖腔外翻，子宫内有未产出的蛋。雏鸡的死亡率仅次于典型性新城疫的死亡率，随着日龄的增加死亡率降低，产蛋期的鸡采食量、饮水量和精神几乎都正常，呼吸道症状也不明显，只有产蛋率下降；一般新城疫感染后3--7天开始死亡，十多天后死亡率开始下降，渐趋平稳；如果持续高死亡率说明有其他病继发感染。
（二）剖检症状典型新城疫： 直肠、泄殖腔出血，越往后出血和水肿越严重、越典型；肠道片状出血，枣核样坏死灶；心肌及冠状脂肪出血；肌肉弥漫性出血；整个肠道水肿、枣核样溃疡灶、、出血和溃疡、坏死；腺胃乳头出血，肌胃角质膜下肌肉出血；腺胃与食道交接处、腺胃与肌胃交接处出血；气管出血；盲肠扁桃体水肿、出血、坏死，新城疫在该部位的出血比任何一种病的出血都要长；被两条盲肠夹在中间的一段小肠下三分之一处有一个枣核样的淋巴结水肿或者出血是最典型的症状之一； 非典型新城疫有卵黄性腹膜炎。卵黄蒂（或者称为卵黄囊柄）向前2-5厘米处有一个枣核样的淋巴结水肿、出血、坏死或溃疡也是最典型的症状之一，口腔、食道和嗉囊内有黏液，吃料时会有粘液流出，或者倒提鸡只也会有粘液流出，这是新城疫的一个典型症状。流感没有。
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