健康本想吃枣养生，却差点丧命突泉人

又到了每年吃冬枣的时令，枣子虽然清甜好吃，可是“囫囵吞枣”也可能让你丧命。前两天，南京的一位八旬老人张奶奶不小心把枣核吞进肚子里，导致小肠穿孔、弥漫性腹膜炎发作。医院普外科专家成功从患者体内取出一枚2.5厘米长的尖锐枣核，老人终于化险为夷。

吃冬枣未吐核腹痛难忍

俗话说“一日三枣，长生不老”，张奶奶今年85岁，多年来一直就有每天早晨吃枣养生的习惯。前两天，她和往常一样，早上吃了三颗冬枣。午饭过后，张奶奶感觉右下腹疼痛，吃了点消炎药就躺下了。一直到第二天中午，张奶奶腹痛仍然不能缓解，而且食欲明显下降，家人见状不对立即医院急诊中心。

该院普外科李俊生副主任医师回忆说，老人刚送来的时候，腹痛剧烈，是急腹症的表现。经CT检查显示，老人的腹部有一处异样的亮点，但不知为何物。经过急诊开腹手术，发现患者的腹腔内有大量的脓液，在小肠远端处有一个贯通肠道的2.5厘米长的尖锐枣核，证实为“肠穿孔、弥漫性腹膜炎”。医生将已受感染的小肠切除15厘米后，重新缝合肠道。经过2个小时的手术后，老人终于转危为安。

“枣核两端很尖，也比一般的枣核大一些，已经将小肠两边的肠壁戳穿了。”李俊生副主任医师说。与青年人相比，老年人的肠壁会变得比较薄，弹性也会比较差。通常食物会在肠道内做无序运动，如果枣核顺肠道排出体外，就不会对身体产生影响，但如果枣核尖锐的两端卡在肠道中，就很容易出现肠道穿孔等症状。

张奶奶的女儿介绍说，老人家平时吃饭不太细嚼慢咽，这次的冬枣是远房亲戚送来的，个头都比较大，老人常年有吃冬枣的习惯，所以他们压根没想到腹痛是和冬枣有关，后来经过仔细询问，才知道那天冬枣吃的太快，不小心连枣核一并吞下肚了。

李俊生副主任医师还表示，如果患者不及时救治，就会造成腹腔脓汁渗出及坏死物吸收，会引起感染性休克，甚至危及生命，两年前他也曾经收到类似一例吃枣吞下枣核的病人。医院，发现因“囫囵吞枣”来就医的患者也不在少数，如果枣核卡在食管入口上，因其两端比较尖锐，很容易造成食管穿孔，出血。如果卡在小肠远端处，就会引发小肠穿孔，医生取出也不是很容易。除外，医院常常收到的是较为常见的因鱼刺、鸡骨等引起的小肠穿孔病例。

专家提醒广大市民，特别是年纪大、身体又不好的老人，咀嚼与吞咽功能都有所退化，一个不留神容易将一颗冬枣整个吞了下去。所以，老人或儿童在进食大枣、鱼类及带骨类食物时务必小心，细嚼慢咽。

通讯员崔玉艳

扬子晚报记者胡林

老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以老年人在饮食上有很多的注意事项，做好这些注意事项才能保持身体健康，快乐的度过晚年生活。

注意饮食的节律性：每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。

少食多餐：每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

多补充水分：饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成消化不良。

饭后多运动：饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。

切忌暴饮暴食：老年人消化功能减退，禁不起暴饮暴食这样的折腾，连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽，延长自己的吃饭的时间，这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。

以容易消化的食物为主：什么食物容易消化，一般来说容易消化的食物具有这么几个特点：软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄瓜要比生黄瓜好消化，老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

注意营养比例：米、面这类食物经常被我们称为干粮，它们含碳水化合物较多，所以容易造成身体肥胖，老人过胖有三高的风险，所以一般我们说老来瘦是福气。少吃脂肪和碳水化合物，多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物，多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充g瘦肉即可满足蛋白质的需求，当然不是说老人要每天吃肉，很多食物可以补充蛋白质，比如牛奶。

来源：扬子晚报

本期编辑：郭伟伟

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