除了蝙蝠,这9种动物也万万不能吃管住嘴

一场疫情的到来，让广大民众的春节过得冷冷清清。

1月22日，中国疾控中心宣布，新型冠状病毒来源于武汉华南海鲜市场，野生动物在其中起了关键作用；2月7日，华南农业大学最新研究表明，穿山甲为新型冠状病毒潜在中间宿主。

一时之间，不吃野味成为了广大网民的共识。

那么，到底什么是野味？吃野味有哪些风险？野味的营养价值真的比人工养殖的高吗？相信很多人并不是非常清楚。今天，小水滴就来给大家做个简单的介绍。

哪些动物算野生动物？

野味是中国人对野生动物来源的食材的一种俗称叫法。它的关键是“野生”，也就是非人工饲养的，通常是捕获的，如野鸡、野兔等天上飞的、地上跑的、水里游的野生动物，都可以称之为野味。

也就是说，除了家畜家禽、养殖的鱼虾蟹贝、家里养的宠物猫狗，几乎所有动物都属于野生动物的范畴，只不过，像苍蝇、老鼠、蚊子这种特别常见的，并不在保护范围。

有些人要问了，既然野生动物的范畴这么广，照这么说，仓鼠、火鸡、鹌鹑等这些市面上常见的动物都是野生动物，为什么还能养殖？

其实，在我国“野生”和“饲养”是可能并存的。

国家林业局在年8月发布了一个《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，这个名单中列举了54种野生动物，“按照我国有关法律法规规定，可以从事经营利用性驯养繁殖和经营”。这其中包括了梅花鹿、野猪、果子狸等，用途有科学研究、医药卫生、动物园展示、食用或者观赏等。

图片来源：博物杂志

这个名单对于野生动物的保护还是很有意义的，如果能驯养一些有经济价值的物种，用人工养殖代替野捕，无疑是更有效的保护。养殖的多了，野生的也能喘口气，成功续命。

个人和机构只要办理相关的驯养、繁殖许可证和经营利用证，就能合法养、合法卖。

但是，如果要公开售卖，用来食用，就必须取得检疫合格证明。

所以，与其纠结哪些是野味，不如